2018年第2回

カレー pic.twitter.com/BYYKt3jU8X

— いっしょく (@isshoku) 2018年3月24日

例によって例のごとく。

今回は以下の肴・シメ・デザートを準備した。

• 無限ピーマン
• すき焼き
• マグロ中トロ刺身
• 栃尾揚げとかつお菜の炊き合わせ

今回はいつものメンバー3人で少数精鋭の酒をまったりと楽しんだ。

• 明光 純米酒（名手酒造店&松尾酒店／海南）
• 喜楽里 純米原酒（高垣酒造／有田川）
• 高垣 純米酒（高垣酒造／有田川）
• 始禄 純米大吟醸 愛山（中島醸造／瑞浪）
• 来福 純米酒 さくら（来福酒造／筑西）
• 梵 GOLD 無濾過 純米大吟醸（加藤吉平商店／鯖江）
• 土佐鶴 吟醸酒 azure（土佐鶴酒造／安田）
• SCAPA 16年

すき焼きはやはり甘いので、合わせる酒は甘口よりもすっきりとしたほうが良い印象を受けた。また、豆腐は焼き豆腐でないといけないことを学んだ。